پیشگفتار: هدیه‌ای از طبیعت بکر

در دل تاریخ کهن، جایی که علم پزشکی امروزی هنوز متولد نشده بود، نیاکان ما راز شفابخشی را در کندوهای زنبور عسل کشف کرده بودند. عسل، این طلای مایع طبیعی، نه تنها یک ماده غذایی بلکه دارویی جامع برای درمان امراض گوناگون بود.

امروزه با پیشرفت علم، بسیاری از این باورهای قدیمی از نظر علمی تأیید شده‌اند. تحقیقات مدرن نشان می‌دهد که عسل طبیعی حاوی ترکیباتی است که آن را به یک ماده درمانی قدرتمند تبدیل می‌کند.